Рыбник, пирог который покорит своим вкусом с первого куска. Получается очень насыщенный вкус, и великолепный, своеобразный и ни с чем не сравнимый аромат. Приготовив такой пирог хотя бы раз, вы и ваша семья станете готовить его с большим удовольствием хоть каждый день. Все будут просто в восторге.
Ингредиенты для приготовления:
- Муки 500 г.;
- Стакан молока.;
- Соль 1 ч.л.;
- Яйца 2 шт.;
- Мягкое сливочное масло 100 г.;
- Желток 1 шт.;
- Сахар 2 ст.л.;
- Дрожжи сухие 2 ч.л.
Для начинки будет нужно:
- Филе морской рыбы 500 г.;
- Репчатый лук 3 шт.;
- Масло растительное 2 ст.л.;
- Перец и соль по вкусу.
Рыбник. Рецепт приготовления
- Смешиваем сахар и дрожжи, заливаем теплым молоком, и даем постоять 15 минут, чтобы дрожжи заработали. Смешиваем муку с солью. Делаем небольшую ямку в центре муки, туда выливаем молоко, перемешанное с дрожжами и сахаром.
- Затем туда вбиваем яйцо, и вливаем сливочное растопленное масло. Замешанное тесто оставляем на полчаса отдохнуть.
- Пока будет подходить тесто приготовим начинку, для этого филе рыбы натираем солью и перцем. Полукольца лука пассируем на сковороде в течение 5-6 минут.
- Формируем из теста тонкий пласт овальной формы, раскатываем его в противне смазанным растительным маслом. Затем по центру лепешки распределяем слой обжареного лука, рыбное филе выкладываем на луковую подушку, вокруг начинки делаем надрезы. И сплетаем косичку.
- Перекладываем на противень застеленный фольгой. Смазываем противень растительным маслом. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку, на полчаса. В половине прошедшего времени смазываем пирог яичным желтком.
- После приготовления даем отдохнуть пирогу 15-20 минут.
Рыбник готов. Получается очень вкусный, насыщенный своим непередаваемым вкусом пирог.
Кушайте на здоровье.