Рогалики «Проще простого» — именно такое название для них подходит идеально. Ведь проще уже и не куда, мало того, что такие рогалики ну очень просто приготовить, они еще и очень экономные и доступные, но при этом по вкусу не уступают дорогостоящим сладостям. Тесто легкое. воздушное, а начинку можете выбирать на свое усмотрение — это может быть повидло, варенье, ягоды, шоколад, сгущенка.
Ингредиенты:
- вода теплая — 1 стакан;
- 50 мл молока;
- 100 мл растительного масла;
- 2 ч.л. сухих дрожжей;
- мука — 3 стак. (где-то 600 грамм);
- щепотка соли;
- 1,5-2 ст.л. сахара.
Рогалики «Проще простого». Пошаговый рецепт
- В теплом молоке разведите дрожжи и добавьте 1 ч.л. сахара. Оставьте на 15 минут.
- Воду обязательно подогрейте, она должна быть теплой.
- В миску просейте муку, добавьте к ней воду, сахар, молоко с дрожжами, масло растительное и щепотку соли.
- Замесите мягкое тесто. Такому тесту не надо стоять для подъема, сразу приступайте к приготовлению.
- Разделите тесто на несколько частей, каждую часть раскатайте в пласт, но не сильно тонко, иначе рогалики не будут пышными и начинка будет вытекать.
- Нарежьте тесто треугольниками, на большую часть треугольника выложите начинку, и сверните рулетик.
- Выложите рогалики на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
- Верх рогаликов можно смазать желтком или сладким чаем.
- Отправьте в духовку при температуре 200°С минут на 20.
Вот и все! Когда рогалики готовы, дайте им остыть и подавайте к теплому чаю или молоку.
Рецептом поделилась — Мария Самохина
Будьте с нами в гугл+.