Рулетики из свинины с грибами всегда дополнят и украсят любое застолье. Когда не хочется подавать обычные котлеты, такие рулетики отлично подойдут в качестве угощения гостям. Непременно приготовьте такое блюдо, вам очень понравится.
Ингредиенты:
- 600 грамм свинины;
- шампиньоны — 400 грамм;
- 2 большие луковицы;
- яйцо — 2 шт.;
- 150 грамм сыра;
- сливки — 100 грамм;
- соль/перец по вкусу.
Рулетики из свинины с грибами. Пошаговый рецепт
- Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте его на растительном масле до золотистости.
- Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, и обжарьте добавив к луку.
- Яйца отварите. Смешайте с грибами и луком, а также добавьте тертый сыр.
- Нарежьте свинину на кусочки, отбейте каждый кусочек, посолите, поперчите.
- На каждый кусок свинины выложите начинку. В зависимости от размера куска, 1 или 2 столовые ложки.
- Заверните каждый кусочек в форме рулета, обмотав его кулинарной нитью или зафиксируйте зубочистками.
- Разогрейте сковороду с маслом, и обжарьте там рулетики со всех сторон.
- Рулетики выложите в форму для выпекания. Сливки смешайте с 1,5 стаканами воды (иногда вместо сливок, я использую сметану. получается не менее вкусно).
- Сверху можно посыпать перцем и солью.
- Рулетики из свинины выпекайте при температуре 190°С 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Будьте с нами, впереди вас ждет еще много вкусных и интересных рецептов.