Самые вкусные фаршированные перцы, один из самых ярких рецептов приготовления фаршированных перцев, пользуюсь им уже очень давно. Насыщенный вкус и непревзойденный аромат. Просто тает во рту, настолько нежными и сочными они выходят.
Для приготовления потребуется:
- Фарш 700 г.;
- Рис 200 г.;
- Перец сладкий 14-15 шт.;
- Томатная паста 2 ст.л.;
- Лук 2 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Масло растительное 4-5 ст.л.;
- Соль 2 ч.л.;
- Помидоры 2 шт.;
- Паприка, зира, перец, кориандр по вкусу.
Самые вкусные фаршированные перцы. Рецепт приготовления
- Обжариваем мелко нарезанный лук на сковороде с растительным маслом. Туда же добавляем морковь нарезанную соломкой. Обжариваем в течение 4-5 минут.
- Далее солим и добавляем специи по вкусу. Перемешиваем.
- После добавляем помидоры нарезанные средним кубиком. Добавляем томатную пасту. Заливаем воду, перемешиваем и даем потушиться.
- Берем фарш, перекладываем туда готовые овощи, солим, засыпаем рис, руками все тщательно перемешиваем.
- Очищаем перцы от семян, заполняем их начинкой. Берем большую посуду, на дно наливаем немного соуса от овощей, раскладываем перцы по всей кастрюле.
- Сверху поливаем остатками овощной начинки. Заливаем стакан воды и тушим до готовности. В конце добавляем мелко нарезанную зелень.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА PAZANDA ZAMIRA
