Получается такой невероятно вкусный, нежный, ароматный и простой в приготовлении сыр. Больше в магазине сыр не покупаю, всегда готовлю только свой домашний. Рецепт просто бомба, обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
- Литр молока.;
- Творог 500 г.;
- Яйцо 1 шт.;
- Соль 1 ч.л.;
- Сода 1 ч.л.;
- Сливочное масло по желанию.
Самый простой сыр из молока. Рецепт приготовления
- В глубокую сковороду вливаем молоко, далее ставим ее на плиту, доводим до кипения.
- Как только закипит, добавляем творог, варим 3-4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.
- После процеживаем через сито, оставляем на полчаса, чтобы вышла лишняя влага.
- Перекладываем массу в отдельную миску, добавляем сливочное масло, вбиваем яйцо, всыпаем соль и соду, перемешиваем до однородной массы.
- Далее ставим на водяную баню, постоянно помешиваем в течение 7-8 минут. Масса должна стать мягкой и тягучей.
- Берем стеклянную форму, смазываем растительным маслом и перекладываем туда сырную массу, хорошо утрамбовываем. Ставим в холодильник на 2-3 часа.
- После нарезаем порционными кусочками.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА SUPER KELINCHAK
