Получается такой невероятно вкусный, нежный, ароматный и простой в приготовлении сыр. Больше в магазине сыр не покупаю, всегда готовлю только свой домашний. Рецепт просто бомба, обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

• Литр молока.;
• Творог 500 г.;
• Яйцо 1 шт.;
• Соль 1 ч.л.;
• Сода 1 ч.л.;
• Сливочное масло по желанию.

Самый простой сыр из молока. Рецепт приготовления

1. В глубокую сковороду вливаем молоко, далее ставим ее на плиту, доводим до кипения.
2. Как только закипит, добавляем творог, варим 3-4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.
3. После процеживаем через сито, оставляем на полчаса, чтобы вышла лишняя влага.
4. Перекладываем массу в отдельную миску, добавляем сливочное масло, вбиваем яйцо, всыпаем соль и соду, перемешиваем до однородной массы. 
5. Далее ставим на водяную баню, постоянно помешиваем в течение 7-8 минут. Масса должна стать мягкой и тягучей.
6. Берем стеклянную форму, смазываем растительным маслом и перекладываем туда сырную массу, хорошо утрамбовываем. Ставим в холодильник на 2-3 часа.
7. После нарезаем порционными кусочками. 

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА SUPER KELINCHAK