Сдобный вкусный кулич

Сдобный вкусный кулич, настолько вкусный, красивый и ароматный, что никакими словами не опишешь всю прелесть этого рецепта. Настоящее произведение кулинарного искусства. Приготовьте, все от него будут в приятном шоке.

Нам потребуется:

Опара:

• Теплое молоко 100 мл.;
• Дрожжи 20 г.;
• Сахар 1 ст.л.;
• Мука 3-4 ст.л.
• Яйцо 1 шт.;
• Желток яичный 2 шт.;
• Сахар 200 г.;
• Ванилин 1 г.;
• Сок лимона 1 ст.л.;
• Куркума 0.5 ч.л.;
• Сметана 200 г.;
• Мука 570 г.;
• Масло сливочное 80 г.;
• Изюм 200 г.

Для глазури:

• Желатин 1ч.л. + Вода 2 ст.л. 
• Сахар 180 г. + Вода 4 ст.л.

Сдобный вкусный кулич. Рецепт приготовления

1. Для приготовления опары, в глубокую миску вливаем теплое молоко, засыпаем сахар, дрожжи, перемешиваем.
2. Далее засыпаем муку, перемешиваем и оставляем в теплом месте на 10-15 минут. 
3. В отдельную миску вбиваем яйцо и добавляем 2 желтка, засыпаем сахар, соль, ванилин, вливаем сок лимона, засыпаем куркуму, и перемешиваем до полного растворения сахара.
4. После добавляем сметану, перемешиваем, затем смешиваем опару и приготовленную смесь. Засыпаем оставшеюся муку, вымешиваем липкое тесто, в конце добавляем мягкое сливочное масло и замешиваем его в тесто.
5. Перекладываем тесто в миску, накрываем полотенцем, и оставляем на 1 час в теплом месте. 
6. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто, делаем круг, выкладываем в центр круга заранее замоченный на 1 час изюм, замешиваем его туда, далее делим тесто на 7 равных частей.
7. Берем форму для запекания, смазываем ее сливочным маслом, и выкладываем кружки из теста, оставляем на расстойку в течение 1 часа. Далее отправляем в духовку разогретую до 170 градусов на 50 минут.
8. После даем куличу остыть, далее сверху поливаем глазурью, для приготовления глазури смешиваем желатин с водой, оставляем на 15 минут, затем смешиваем сахар и воду, ставим на плиту, и варим в течение 5 минут. 
9. Затем добавляем в сироп желатин, и взбиваем до бела приблизительно 5 минут.
10. Поливаем готовой глазурью кулич. Это можно сделать при помощи обрезанной пластиковой бутылки. Смотрите в видео.

Сдобный вкусный кулич готов. Очень нежный, румяный, воздушный, ароматный и безумно красивый кулич. Он станет главным украшением вашего праздничного стола.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Nafis Taomlar