По этому рецепту получается скумбрия пальчики оближешь. Обязательно попробуйте! Обалденно нежная, невероятно ароматная, с насыщенным вкусом рыбка вам непременно понравится. Берешь кусочек вкуснейшей жирненькой скумбрии и наслаждаешься ее неземным вкусом. Сказать, что это вкусно — значит, ничего не сказать. И получается она намного лучше магазинной, к тому же раза в три дешевле. Делюсь рецептом…
Ингредиенты:
- свежемороженая скумбрия — 4 шт.;
- вода — 1 литр;
- соль — 3 столовые ложки;
- сахар — 2 столовые ложки;
- луковая шелуха — 2 горсти;
- чай (сухая заварка) — 2 столовые ложки.
Скумбрия пальчики оближешь. Пошаговый рецепт
- Берем скумбрию и отрезаем у нее хвост и голову. Затем рыбку потрошим и хорошо моем.
- Теперь займемся приготовлением маринада. Для этого нам понадобится кастрюлька.
- В подготовленную посуду выливаем воду. Добавляем соль и сахар. Отправляем в кастрюлю луковую шелуху и чай.
- Ставим кастрюлю на плиту. Содержимое кастрюли доводим до кипения. Готовый рассол оставляем до полного остывания.
- Предварительно подготовленную рыбу перекладываем в глубокую миску. Скумбрию в миске заливаем остывшим рассолом.
- Скумбрию в рассоле отправляем в холодильник на три дня.
Через три дня вкусная, жирненькая, ароматная рыбка украсит ваш стол. Да еще и все натуральное! Обалдеть!
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина