Site icon Лучший сайт кулинарии

Сочные беляши

Сочные беляши, простой и в то же время очень изысканный рецепт. Они получаются хрустящими, нежными, румяными. Просто сказка, а не рецепт, и все делается просто и легко. Красота и вкуснота на вашем столе.

Нам понадобится:

Тесто:

Для начинки:

Сочные беляши. Как приготовить

  1. Для начала приготовим тесто для этого, в большую кастрюлю наливаем теплую воду, засыпаем сахар, соль, дрожжи, все тщательно размешиваем. Затем засыпаем муку, наливаем растительное масло, и замешиваем не очень густое тесто.
  2. Перекладываем его в миску, накрываем пищевой пленкой, и убираем в холодильник на 1-2 часа. Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. 
  3. Для начинки пропускаем фарш через мясорубку, далее берем лук и также пропускаем через мясорубку. В готовый фарш добавляем соль и перец, все тщательно вымешиваем. Фарш также убираем ненадолго в холодильник.
  4. Приступаем к лепке беляшей, перед этим руки смазываем растительным маслом, обминаем тесто, смазываем стол растительным маслом, и отщипывая небольшие кусочки от теста, лепим из них кружочки.
  5. В центр каждого кружочка выкладываем столовую ложку начинки, защимываем края, переворачиваем и разминаем руками слегка давя на беляш. Далее в сковороду наливаем растительное масло, его нужно столько, чтоб оно доходило до середины беляша.
  6. Как только масло разогрелось выкладываем беляши, обжариваем на среднем огне, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Готовые беляши выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

Сочные беляши готовы. Нежнейшие, с сочнейшей начинкой внутри, аж душа поет от их вкуса и аромата.

Кушайте на здоровье

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Камчатникова Татьяна

Exit mobile version