Соус “Релиш” такой вкусный, что им можно превратить любое блюдо в кулинарный шедевр. Я его добавляем в домашние бургеру, хот-доги, шаурму, к мясу, рыбе, к любым гарнирам он будет просто идеальный. Процесс приготовления прост до безумия, давайте приготовим вместе.
Потребуется:
- Огурцы 2 кг.;
- Красный перец 4 шт.;
- Репчатый лук 4 шт.;
- Горчица 100 г.;
- Горчица в зернах 130 г.;
- Сахар 250 г.;
- Соль 2 ст.л.;
- Уксус 9 % 150 мл.;
- Чайная ложка куркумы.;
- Вода 200 мл.
- Крахмал кукурузный 2 ст.л.
Соус “Релиш”. Как приготовить
- Берем огурцы, я беру в основном переростки и натираем на крупной терке.
- Красный перец очищаем от семян и нарезаем мелким кубиком. Также мелким кубиком нарезаем острый перец.
- Репчатый лук также нарезаем мелким кубиком. Все нарезанные ингредиенты перекладываем в глубокую кастрюлю.
- Засыпаем соль, сахар, горчицу, горчицу в зернах, куркуму, все тщательно перемешиваем.
- Отправляем на плиту и после закипания готовим полчаса, после прошедшего времени разводим крахмал теплой водой и вливаем в кастрюлю, туда же вливаем и уксус. Тушим еще 5 минут.
- Готовый соус раскладываем по стерильным и чистым банкам, закручиваем крышками. Переворачиваем на крышки и ждем полного остывания.
Простой, интересный по вкусу соус, который готовится невероятно быстро и просто, а вкус такой, что описать словами нереально.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусно Просто и Доступно
