Дорогие читатели «Лучшего сайта кулинарии» я принесла вам незамысловатый рецепт, но спешу заметить, очень вкусный — таратушки на кефире. Детки просто сметут со стола в считанные минуты эту вкуснятину, так что придется делать повторную порцию для взрослых.
Ингредиенты:
- яйцо — 1 штука;
- 1,5 стакана кефира;
- сахар — 3 ст.л.;
- подсолнечное масло — 2 ст.л.;
- по 0,5 ч.л. соды и соли;
- около — 2-3 стаканов муки.
Таратушки на кефире. Пошаговый рецепт
- Смешайте кефир, яйцо, соду и соль, добавьте сахар.
- Постепенно добавляя муку замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Накройте полотенечком, и поставьте тесто чтобы отдохнуло на 20 минут.
- Спустя указанное время, тесто разделите на 2 части, присыпьте стол мукой и раскатайте одну часть теста в прямоугольный пласт. Толщиной в один сантиметр.
- Нарежьте тесто на небольшие прямоугольники, в середине каждого сделайте надрез, и сверните одну сторону таратушки в середину этого надреза. По подобию хвороста.
- Растительное масло хорошо нагрейте, и жарьте в нем таратушки с обоих сторон.
Готовые таратушки посыпаем сахарной пудрой и кушаем с удовольствием.
А еще открою вам маленький секрет, тесто для тартушек просто чудесное, из него можно печь и пироги и пирожки, попробуйте вам понравится.
Автор рецепта — Мария Самохина