Душистый, вкусный, густой, насыщенный, прекрасно утоляет жажду, вкуснее томатного сока на зиму вы еще не готовили. Настоящая вкуснятина. Для приготовления понадобятся самые простые ингредиенты.
Нам потребуется:
- Помидоры 15 кг.;
- Черный перец горошком 1 ст.л. с горкой.;
- Перец душистый 1 ст.л.;
- Лист лавровый 4 шт.;
- Гвоздика 1 ч.л. с горкой.;
На литр сока.
- Сахар 1 ч.л.;
- Соль 0.5 ч.л.
Томатный сок на зиму. Как приготовить
- Для начала тщательно промываем помидоры, удаляем плодоножку, нарезаем их дольками и пропускаем через мясорубку.
- Далее перетираем полученное пюре через сито.
- Переливаем полученный сок в большую кастрюлю, ставим ее на плиту, доводим до кипения.
- Как только закипит добавляем лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец горошком, гвоздику.
- Затем засыпаем сахар, соль, после даем прокипеть 15-20 минут. Далее вылавливаем все использованные специи при помощи маленького сита.
- Разливаем готовый сок по бутылкам, закрываем крышками.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Камчатникова Татьяна
Видео по ссылке https://youtu.be/o4QNsNpBNyA
