Душистый, вкусный, густой, насыщенный, прекрасно утоляет жажду, вкуснее томатного сока на зиму вы еще не готовили. Настоящая вкуснятина. Для приготовления понадобятся самые простые ингредиенты.

Нам потребуется:

• Помидоры 15 кг.;
• Черный перец горошком 1 ст.л. с горкой.;
• Перец душистый 1 ст.л.;
• Лист лавровый 4 шт.;
• Гвоздика 1 ч.л. с горкой.;

На литр сока.

• Сахар 1 ч.л.;
• Соль 0.5 ч.л.

Томатный сок на зиму. Как приготовить

1. Для начала тщательно промываем помидоры, удаляем плодоножку, нарезаем их дольками и пропускаем через мясорубку.
2. Далее перетираем полученное пюре через сито. 
3. Переливаем полученный сок в большую кастрюлю, ставим ее на плиту, доводим до кипения.
4. Как только закипит добавляем лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец горошком, гвоздику.
5. Затем засыпаем сахар, соль, после даем прокипеть 15-20 минут. Далее вылавливаем все использованные специи при помощи маленького сита.
6. Разливаем готовый сок по бутылкам, закрываем крышками. 

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Камчатникова Татьяна

Видео по ссылке https://youtu.be/o4QNsNpBNyA

Подпишись в Телеграмм