Тушенка без автоклава получается очень нежной, сытной, ароматной и может хранится очень долго. Настоящая находка для любой хозяйки, можно заготовить впрок, и наслаждаться круглый год, настоящей, мясной тушенкой.
Ингредиенты:
- Говядина 3 кг.;
- Крупная соль 3 ч.л.;
- Лист лавровый.;
- Лук.;
- Перец горошком черный.
Тушенка без автоклава. Пошаговый рецепт
- Берем мясо, желательно чтобы говядина была с жирком, нарезаем крупными кусками по 7-8 см.
- В мясо засыпаем соль, перемешиваем.
- Берем чистую и сухую банку, на дно выкладываем лавровый лист, лук нарезанный кружочками, черный перец горошком по вкусу, затем заполняем банку мясом.
- Заполняем довольно плотно, чтобы не было пустот. Сверху выкладываем жирные кусочки мяса. Оставляем 2-3 см. до горлышка банки.
- Плотно закручиваем крышками банки, ставим в глубокую кастрюлю на полотенце, заливаем с верхом холодной водой.
- Ставим кастрюлю на плиту и на среднем огне доводим до кипения. Затем варим 5-6 часов на слабом огне под крышкой.
- После вынимаем и даем остыть, храним в прохладном помещении.
Приятного вам аппетита, друзья.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА
Мелисса Мир — вкусные рецепты
