Оранжевое солнечное варенье из абрикосов с целыми дольками, зимой дарит настоящее наслаждение вкуса и аромата. Мне нравится, что дольки остаются целенькими, цвет яркий насыщенный. Советую попробовать.
Ингредиенты:
- 2 кг абрикосов;
- 0,5 ч.л. лимонной кислоты;
- 2 кг сахара.
Варенье из абрикосов с целыми дольками. Пошаговый рецепт
- Аккуратно, чтоб не повредить абрикосы. вымойте их.
- Затем разделите на 2 половинки и удалите косточки.
- Выложите абрикосы в миску, засыпьте сахаром и оставьте на 12 часов.
- Поставьте варенье на огонь, доведите до кипения, выключите и оставьте на 12 часов. Так проделайте еще 2 раза.
- В третий раз ставим варенье на огонь. Лимонную кислоту разведите в столовой ложке воды и добавьте к варенье варите варенье 5-7 минут или до желаемой густоты. Не забывайте каждый раз когда кипятите варенье, снимать пену!
- Разложите горячее варенье из абрикосов по чистым стерилизованным банкам, закупорьте крышками.
- Переверните банки на крышки и дайте полностью остыть.
Хранить такое варенье можно при комнатной температуре, очень вкусно!
Приятного всем аппетита.
Рецептом поделилась — Татьяна Зайцева