Отличный весенние овощи по-корейски, которые своим вкусом покорят всех, получаются очень свежие, ароматные, аппетитные овощи, а благодаря маринаду они становятся еще вкуснее. Такое не попробовать нельзя. Попробуем вместе с вами.
Потребуется:
- Редиска 700 г.;
- Ботва 300 г.;
- Огурцы 250 г.;
- Помидоры 200 г.;
- Зеленый лук 30 г.;
- Укроп 30 г.;
- Чеснок 3-4 зубчика.;
- Соль 1 ст.л. с верхом.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Кориандр 1\3 ст.л.;
- Черный перец 1\4 ст.л.;
- Паприка 1 ст.л.;
- Острый молотый перец — 1 ст.л
Весенние овощи по-корейски. Как приготовить
- Редиску отделяем от ботвы, тщательно промываем и даем воде стечь.
- Ботву нарезаем средними кусочками, а редиску нарезаем четвертинками.
- Огурец нарезаем наискосок ломтиком 2-3 см.
- Зеленый лук кусочками по 2-3 см. также нарезаем.
- Мелко нарезаем укроп, помидоры нарезаем мелким кубиком.
- На мелкой терке натираем чеснок. Солим, добавляем сахар, молотый кориандр, молотый черный перец, паприку, острый молотый перец.
- Все тщательно перемешиваем до полного растворения соли и сахара. Далее перекладываем все в контейнер для хранения, закрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 1-2 дня.
Пикантные, ароматные овощи, которые придутся по вкусу всем, особенно тем, кто любит остренькое. Я их могу есть и как самостоятельное блюдо и как гарнир, это очень вкусно.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ проще простого ПЛЮС
