Самая-самая вкусная творожная запеканка. Получается она воздушная, нежная, тающая во рту. Скажу честно, не сильно я люблю запеканки разного рода, но это совсем другое. Запеканка больше похожа на элитный десерт. Пробуем и делимся комментариями.
Ингредиенты:
- 0,5 кг. творога;
- 4 яйца;
- 7 ст.л. сахара;
- 2 ст.л. сметаны;
- 2 ст.л. крахмала;
- ванилин;
- изюм.
Вкусная творожная запеканка. Пошаговый рецепт
- Творог я рекомендую перетереть через сито, а затем взбить с сахаром, сметаной, крахмалом и желтками.
- Отдельно взбейте белки.
- Теперь аккуратно перемешайте белки с творожной массой, добавьте ванилин и изюм по вкусу.
- Форму застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Выложите массу.
- Духовку нагрейте до 180-200°С и выпекайте запеканку 30-40 минут.
Вот такая чудесная запеканка без муки и манки у нас получается! Вкусно как, не передать словами! Надо только пробовать!
Автор рецепта — Евгения Мартынова