Вкуснейшая печень на обед, печень по этому рецепту получается ароматной, сочной, нежной и невероятно вкусной. Настоящее лакомство для любителей печени, вкуснее я никогда не пробовала.
Ингредиенты:
- Свиная печень 700 г.;
- Репчатый лук 2 головки.;
- Морковь 1 шт.;
- Чеснок 1 зубчик.;
- Жирные сливки или сметана 75 г.;
- Горячая вода 50 мл.;
- Масло растительное.;
- Соль и черный молотый перец по вкусу.
Вкуснейшая печень на обед. Рецепт приготовления
- Для начала промываем печень, затем обсушиваем ее бумажными полотенцами. Нарезаем небольшими брусочками.
- Нарезанную печень снова промываем и даем просохнуть на бумажных полотенцах.
- Выкладываем печень на сковороду с растительным маслом и обжариваем на большом огне, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут.
- Подготовим овощи, лук нарезаем тонкими четвертькольцами, обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета.
- Морковь натираем на крупной терке и добавляем ее к луку, обжариваем до мягкости. К обжаренным овощам добавляем печень, вливаем сливки, слегка подсаливаем и перчим.
- Далее вливаем воду и все тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне приблизительно 7-10 минут. В самом конце добавляем тертый на мелкой терке чеснок.
Приятного аппетита, друзья!
Фото и видео канала Natasha Parkhomenko
