Такого оригинального и вкусного рецепта вы точно не пробовали. Вкусные огурцы в огурцах прекрасная закуска на все случаи жизни. Когда начинается сезон огурцов, я обязательно закатываю несколько десятков БАНОК. Вместе с отварной картошечкой это безумно вкусно. Тертые огурцы я добавляю в рассольник или тушу с ними картошку. Это очень вкусно!
Нам потребуется:
- Огурцы 1 кг.;
- Соль 2 ст.л.;
- Зонтики укропа.;
- Чеснок.;
- Листья хрена.
Вкусные огурцы в огурцах. Рецепт приготовления
- Берем банки, на дно выкладываем зонтики укропа, и немного тертых на крупной терке огурцов, огурцы предварительно нужно тщательно промыть и обсушить.
- Затем выкладываем цельные огурчики, снова тертые, добавляем пропущенный через пресс или нарезанный мелко чеснок и слой огурцов.
- В конце выкладываем тертые огурцы. Засыпаем соль, заливаем образовавшимся соком и сверху укрываем листом хрена. Так огурчики не будут покрываться плесенью.
- Закрываем плотными капроновыми крышками. Банку тщательно протираем от лишних подтеков и грязи и убираем на хранение в погреб или кладовку. Хранить такие огурчики можно от 1.5 до 2 лет.
Вкусные огурцы в огурцах. Такую закуску можно есть как самостоятельное блюдо, так и добавлять в различные салатики, супы и многое другое. Получается нереально вкусно, обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!