Вкусные помидоры с болгарским перцем

Здравствуйте сегодня мы приготовим маринованные помидоры с болгарским перцем. Они получаются очень вкусными и всем кто пробовал всем они нравились.  

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

• 1, 8 кг помидор
• 0, 25 кг болгарского перца
• 1 ч. л. зёрен горчицы
• 3 листа смородины
• 2 венчика укропа
• 2-3 веточки петрушки
• 3-5 зубчиков чеснока
• 1 лист хрена
• 5-7 горошин душистого перца
• 2 ст. л. уксуса 9 %

Маринад на 1 л. воды:

• 1,5 ст. л. соли
• 6 ст. л. сахара

Вкусные помидоры с болгарским перцем. Приготовление

1. Помидоры помыть, наколоть.
2.  Перец освободить от плодоножки и семян, разрезать вдоль на 4 части.
3.  На дно стерилизованной банки уложить засолочный сбор кроме чеснока.
4.  Сверху плотно уложить помидоры и перец.
5.  Залить банки кипятком и оставить на 15 минут.
6.  Слить воду в кастрюлю, приготовить горячий маринад. Для этого на 1 литр воды добавьте  1,5 ст.л. соли и 6 ст.л. сахара.
7.  Добавить в банки чеснок и уксус.
8.  Залить горячим маринадом.
9.  Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.

Готовьте с нами и Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!

Рецептом поделилась Яна Иванова