Здравствуйте сегодня мы приготовим маринованные помидоры с болгарским перцем. Они получаются очень вкусными и всем кто пробовал всем они нравились.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
- 1, 8 кг помидор
- 0, 25 кг болгарского перца
- 1 ч. л. зёрен горчицы
- 3 листа смородины
- 2 венчика укропа
- 2-3 веточки петрушки
- 3-5 зубчиков чеснока
- 1 лист хрена
- 5-7 горошин душистого перца
- 2 ст. л. уксуса 9 %
Маринад на 1 л. воды:
- 1,5 ст. л. соли
- 6 ст. л. сахара
Вкусные помидоры с болгарским перцем. Приготовление
- Помидоры помыть, наколоть.
- Перец освободить от плодоножки и семян, разрезать вдоль на 4 части.
- На дно стерилизованной банки уложить засолочный сбор кроме чеснока.
- Сверху плотно уложить помидоры и перец.
- Залить банки кипятком и оставить на 15 минут.
- Слить воду в кастрюлю, приготовить горячий маринад. Для этого на 1 литр воды добавьте 1,5 ст.л. соли и 6 ст.л. сахара.
- Добавить в банки чеснок и уксус.
- Залить горячим маринадом.
- Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.
Готовьте с нами и Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!
Рецептом поделилась Яна Иванова