Удивительно вкусный ужин из гречки и курицы. Сытно, празднично, красиво, а главное так ново! Казалось бы такой простой рецепт и гречка, да? Но а получается второе на праздник! Но конечно можно праздник сделать и в будний день.
Ингредиенты:
- Гречка 1 стакан
- Бедрышки куриные 4 шт
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Горчица французская 1 чайная ложка
- Лук 1 шт
- Морковь 2 шт
- Грибы 200 гр
- Сыр 100 гр
- Кориандр щепотка
- Яйца 3 шт
- Сметана 200 гр
- Чеснок 2-3 зубчика
- Зелень для подачи
Вкусный ужин из гречки. Пошаговый рецепт
- Гречку промойте, залейте водой, посолите и варите до полной готовности.
- У бедрышек отделите мясо от кости. можно брать любое мясо, какое есть и даже фарш.
- Мясо нарежьте небольшими кусочками, посолите, добавьте горчицу в зернах и молотый перец по вкусу. Перемешайте.
- На дно формы, где будем готовить отправьте мясо.
- Пока мясо порезали, гречка у нас приготовилась.
- Лук крупно нарежьте, морковь натрите на терке.
- Обжарьте лук на сковороде, добавьте к нему морковь. Не забудьте посолить и поперчить.
- Грибы нарежьте, сыр натрите на крупной терке.
- Морковь с луком выложите сверху на мясо.
- Грибы обжарьте на сковороде, не забудьте немного посолить.
- Грибы смешайте с гречкой.
- И распределите в форме на морковь с луком.
- В сметану выдавить чеснок, яйца немного взбейте вилкой и смешайте их со сметаной.
- Залейте гречку в форме яйцами со сметаной.
- Уберите в духовку, нагретую до 180 градусов на 30-40 минут.
- За 10 минут присыпьте сыром.
Дайте постоять гречке на столе минут 10 и подавайте к столу.
Всем приятного аппетита и вкусного настроения.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Ольга Матвей
