Сегодня предлагаю Вам приготовить воздушные булочки как пух без всякой возни. Тесто замешивается очень быстро, а булочки получаются очень вкусными. В духовке пекутся всего 15-20 минут! К чаю или молоку милое дело.
Ингредиенты:
- Мука – 350 гр. (чуть больше 2 стаканов);
- Дрожжи сухие – 1,5 ч. ложки;
- Сахар – 70 гр. (около 5 ст. ложек);
- Соль – 2/3 ч. л.;
- Яйца – 1 шт.;
- Молоко – 150 мл.;
- Масло сливочное растопленное – 50 гр.
Воздушные булочки как пух. Пошаговый рецепт
- В миску просейте муку. добавьте соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешайте.
- Добавьте яйцо и теплое молоко. Сливочное масло растопите и добавьте к муке.
- Замесите мягкое тесто
- Если тесто липнет к рукам добавьте еще немного муки. Тесто вымешивайте 5 минут, больше не надо.
- Смажьте миску растительным маслом, положите туда тесто, накройте крышкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5 часа.
- Затем тесто обомните еще раз руками и отрывая по кусочку теста, сформируйте круглые шарики. Выкладывайте их в форму с небольшим расстоянием друг от друга. Накройте форму с булочками полотенцем и оставьте на 15 минут.
- Желток взбейте с двумя столовыми ложками молока, смажьте булочки яичной смесью.
- Выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Приятного всем аппетита, будете с нами в гугл+.
Рецептом поделилась — Оксана Заворотная