Ох и вкусное яблочное варенье “Паутинка” — просто чудо! Правда, это не просто слова или хвалебные оды. Вы только посмотрите как оно прекрасно выглядит, а какое по вкусу. Ммммм….Будете всегда такую готовить.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок без середины ( из твердых сортов)
- 500 г сахара
- 1/2 лимона сок
- цедра 80 мл
- свежевыжатый сок мандарины, апельсины или цитрусовый готовый Из 1 кг яблок выход 750 г варенья банки и крышки стерилизовать хранить можно при ком температуре
Яблочное варенье “Паутинка”. Пошаговый рецепт
- У яблок удалите сердцевину и после того. как удалили сердцевину — взвешиваем яблоки.
- К апельсиновому соку добавьте сахар.
- С лимона снимите цедру, с половинки — выдавите сок. Цедру натрите, будем использовать ее в варенье.
- Поставьте сок на огонь. Когда закипит, кипятите 2 минуты, чтобы сахар полностью растворился.
- Яблоки нарежьте очень мелкой соломкой. Лучше, если есть возможность, использовать специальную овощерезку.
- Яблоки вместе с цедрой, залейте цитрусовым сиропом.
- Накройте крышкой и оставьте на столе на 2-3 часа, чтобы яблоки пустили сок.
- Поставьте на огонь — первая варка на большом огне 5 минут!
- Оставляем на ночь или до полного остывания на 5-6 часов.
- 2 варка — 5 минут уже на среднем огне.
- Оставляем до полного остывания.
- 3 варка — на небольшом огне — 3-5 минут.
- Теперь горячее варенье раскладывайте по стерилизованным банкам и зактывайте крышками.
Вот такое чудо варенье из яблок получается! Не пожалеете!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Milenia КулинарныеPецепты
