Янтарное варенье из крыжовника — вкусное, словно самый изысканный десерт. Для такого варенья подойдет крыжовник еще недозрелый, зеленый и крупный.
Ингредиенты:
- сахар — 1,5 кг.;
- вода — 400 мл.;
- вишневые листья — 4 шт.;
- крыжовник — 1 кг.
Варенье из крыжовника. Пошаговый рецепт
- Крыжовник промойте, обсушите и на каждой ягодке сделайте продольный разрез сбоку.
- В кастрюлю налейте воды. добавьте вишневые листья, доведите до кипения и проварите листья 2-3 минуты.
- Воду с листьями влейте в емкость с крыжовником и оставьте на 10-12 часов.
- Спустя указанное время, воду слейте. Выбросьте листья, в воду добавьте сахар и поставьте на огонь. С момента закипания варите крыжовник 20 минут.
- Разлейте горячее варенье по банкам и закатайте. Вот такая красота получается. и такое варенье из крыжовника очень вкусное!
Рецептом поделилась — Мария Самохина
Будьте с нами в гугл+.
Возможно вас заинтересует сироп из черной сомродины.