Нельзя придумать ничего лучше и вкуснее, чем закуска из огурцов в жаркую летнюю пору. Такая обалденная и ароматная вещь получается, малосольные и маринованные огурцы и рядом не лежали. Делается такая закуска легко и быстро, можно и на природу с собой брать под шашлычок, и дома под молодую картошечку! Рецепт вам понравится
Ингредиенты:
- Огурцы — 1 кг.;
- соль — 1 ст.л.;
- сахар — 1 ст.л.;
- укроп (берите побольше, если любите);
- уксус 9% — 2 ст.л.;
- чеснок — 10 зубков;
- подсолнечное масло — 100 мл.
Закуска из огурцов. Пошаговый рецепт
- Огурцы вымойте, обрежьте концы. Затем каждый огурец разрежьте напополам, и на 4 части.
- Чеснок натрите на терке, или измельчите при помощи чесночницы.
- Смешайте чеснок вместе с сахаром и солью, как-бы перетирая. Укроп измельчите.
- Добавьте к огурцам укроп и чеснок с солью и сахаром, и перемешайте.
- Добавьте уксус. Подсолнечное масло подогрейте, не кипятите, а пусть прогреется, и горячим подсолнечным маслом залейте огурцы.
- Перемешайте еще раз, и отправьте в холодильник на пару часов. Спустя указанное время можно кушать уже, а если дать им постоять сутки — вот тогда вообще кайф!
Закуска из огурцов готова. Остается только пробовать, нет скорее кушать и наслаждаться.
Приятного аппетита!
Огурцы в томате также очень вкусненькое блюдо.