Жульен! Я всегда восхищаюсь его вкусом и простотой приготовления. Самый любимый жульен с шампиньонами и сыром, его нежный вкус и непревзойденный аромат покорит не только ваш желудок и сердце.
Ингредиенты:
- 800 грамм шампиньонов;
- 150 грамм сливочного масла;
- 30 грамм пшеничной муки;
- 300 грамм сметаны;
- 150-200 грамм сыра;
- Лимонный сок и соль.
Жульен с шампиньонами и сыром. Пошаговый рецепт
- Подготовленные шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле.
- Добавьте обжаренную на сливочном масле муку, перемешайте.
- Сметану смешайте с лимонным соком и солью.
- Выложите грибы, перемешанные с мукой в кокотницы, залейте сметанной смесью.
- Сверху все посыпьте измельченным на терке тертым сыром.
- Запекайте в нагретой до 180 градусов духовке до готовности.
Подавать жульен с шампиньонами и сыром в тех же кокотницах, поставив их на тарелки.
Приятного аппетита.
Автор рецепта — Маринка Свиридова