Жульен! Я всегда восхищаюсь его вкусом и простотой приготовления. Самый любимый жульен с шампиньонами и сыром, его нежный вкус и непревзойденный аромат покорит не только ваш желудок и сердце.

Ингредиенты:

• 800 грамм шампиньонов;
• 150 грамм сливочного масла;
• 30 грамм пшеничной муки;
• 300 грамм сметаны;
• 150-200 грамм сыра;
• Лимонный сок и соль.

Жульен с шампиньонами и сыром. Пошаговый рецепт

1. Подготовленные шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле.
2. Добавьте обжаренную на сливочном масле муку, перемешайте.
3. Сметану смешайте с лимонным соком и солью.
4. Выложите грибы, перемешанные с мукой в кокотницы, залейте сметанной смесью.
5. Сверху все посыпьте измельченным на терке тертым сыром.
6. Запекайте в нагретой до 180 градусов духовке до готовности.

Подавать жульен с шампиньонами и сыром в тех же кокотницах, поставив их на тарелки.

Приятного аппетита.

Автор рецепта — Маринка Свиридова