Слушайте, назвать это просто аджика из помидор на зиму язык не поворачивается! Это суперовая закуска на века! Вкуснее ничего и не придумаешь! Любите обжигающе острое, и такое прям огненное и при этом невероятно ароматное — тогда рецепт создан именно для вас.
Ингредиенты:
- помидоры зеленые — 1 кг.;
- морковь, перец сладкий, лук — по 1 килограмму;
- горький перец — 3-4 штуки;
- чеснок — 300 гр.;
- подсолнечное масло — 0,5 литра;
- молотый перец и соль по вкусу.
Аджика из помидор на зиму. Пошаговый рецепт
- Измельчите все на мясорубке, можно вместе, кроме чеснок и острого перца.
- Чеснок и острый перец измельчите отдельно.
- Поставьте всю массу варится на огонь. Варите с момента закипания 30 минут.
- За 5 минут до окончания варки посолите, поперчите и добавьте чеснок и перец.
- Затем горячую аджику разложите в стерилизованные банки закатайте, или плотно укупорьте крышками.
Очень вкусная аджика из зеленых помидор получается, настоящее чудо вкуса!
Приятного аппетита!