Сколько бы не пробовал приготовить бекон в домашних условиях, никогда ничего не получалось, но когда сделал по этому рецепту, то был приятно удивлен как же это вкусно. Сытный, сочный, ароматный бекон, никогда такой вкуснятины не пробовал, поделюсь с вами этим чудо рецептом.
Потребуется:
- Бекон 1 кг.
Тузлук:
- Вода 1 литр.;
- Соль 100 г.;
- Луковая шелуха 3 жмени.;
- Лавровый лист 3 шт.;
- Приправа к свинине 1 пакетик.
Бекон в домашних условиях. Как приготовить
- Приготовим тузлук, для этого, в воду засыпаем соль, луковую шелуху, лавровый лист и приправу к свинине. Ставим на плиту и даем закипеть.
- Далее закладываем в тузлук бекон и варим 45-50 минут.
- Затем не вынимая из кастрюли даем остыть и оставляем на ночь.
- После достаем из воды и убираем лишнюю жидкость при помощи бумажного полотенца.
- Перекладываем бекон в пищевой контейнер и отправляем в холодильник.
Вкусный, мягкий, ароматный, вместе с кусочком черного хлеба такой бекон безумно вкусный, отличный перекус на каждый день.
Приятного аппетита!