Я НИКОГДА НЕ ПРОБОВАЛА НИЧЕГО ВКУСНЕЕ! Лимонные кексы в духовке — настоящее блаженство и удовольствие! Как же это вкусно. Нежный мякиш кексиков с легким лимонным ароматом, который вызывает неописуемый восторг чувств. Не думайте, что я так разошлась, описывая рецепт, все чистая правда и кексы получаются восхитительными!
Ингредиенты:
- 1 лимон;
- 3 яйца;
- 1,5 стак. сахара;
- 100 мл растительного масла;
- 2 стак. муки (стакан 200 мл);
- 1,5 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. ванильного сахара;
- 200 грамм сметаны.
Лимонные кексы в духовке. Пошаговый рецепт
- Лимон вымойте и натрите цедру.
- Яйца взбейте с сахаром.
- К взбитым яйцам с сахаром добавьте сок с одного лимона, цедру и масло. Взбивать миксером необходим на средних оборотах.
- Муку просейте вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром.
- Добавьте мучную смесь в яичную.
- В самом конце добавьте сметану и перемешайте еще раз аккуратно.
- Разложите тесто по формочках, заполняя их на 2/3.
- Духовку нагрейте до 200°С и выпекайте там кексы 25 минут.
Еще такие кексы можно делать и с апельсином, тоже получается очень вкусно и ароматно!
Приятного аппетита и хорошего настроения.
Рецептом поделилась — Оксана Шкурыпа
Будьте с нами в гугл+.