По традиции все сало солят, а я делаю маринованное сало в уксусе. Оно получается таким нежным и мягким, что просто тает у вас во рту. Аромат непередаваемый, великолепная и простая в приготовлении закуска.
Потребуется:
- Соленое сало 350 г.;
- Чеснок пару зубчиков.;
- Репчатый лук 1 шт.;
- Острый перец по вкусу.;
- Лавровый лист 1 шт.;
- Черный перец по вкусу.;
- Вода 250 мл.;
- Уксус 9% 120 мл.;
- Сахар 1 ч.л.
Маринованное сало в уксусе. Как приготовить
- Небольшими кусочками нарезаем сало, также небольшими пластинками нарезаем несколько зубчиков чеснока.
- Перекладываем чеснок в чистые и сухие баночки.
- Репчатый лук нарезаем полукольцами и отправляем в банки, кружочками нарезаем острый перец.
- Далее в банки отправляем кусочки сала, выкладываем несколько колечек острого перца, половинку лаврового листа, добавляем щепотку черного перца.
- Так чередуя слои заполняем баночки.
- Приготовим маринад, для этого, в отдельной миске смешиваем сахар, воду, вливаем уксус, все перемешиваем и заливаем сало.
- Закрываем крышками и даем постоять полчаса.
Закуска просто бомба, положив на черный ароматный хлебушек кусочек такого сала и можно пропасть, настолько это вкусно, обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусные советы
