Очень оригинальный и необычный рецепт, огурцы в снегу, такого вы еще точно никогда не пробовали. Лавина вкуса и аромата, отличная закуска на все времена. Вкуснее я ничего не готовила.
Нам потребуется:
- Листья хрена 1-2 шт. на банку.;
- Зонтики укропа 1 шт. на банку.;
- Душистый перец 2-3 горошины на банку.;
- Перец горошком 2-3 шт.;
- Огурцы.;
- Чеснок 2-3 зубчика.
Маринад на 1 л. воды:
- Сахар 6 ст.л.;
- Соль 1 ст.л.;
- Горчица 100 г.;
- Уксус 9 % 200 мл.
Огурцы в снегу. Рецепт приготовления
- Берем огурцы, заливаем их водой на 2-3 часа. После срезаем хвостики.
- В каждую банку добавляем хрен, укроп, перец душистый и горошком, засыпаем зубчики чеснока.
- Приготовим маринад, для этого, в кастрюлю наливаем воду, засыпаем соль, сахар, добавляем горчицу, вливаем уксус, все хорошо размешиваем и даем закипеть.
- Даем пару минут покипеть и сразу же заливаем банки.
- Накрываем крышками, ставим в кастрюлю, дно которой застилаем полотенцем, наливаем горячую воду.
- Стерилизуем с момента закипания 7 минут пол литровые банки, 10 минут литровые.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Камчатникова Татьяна
Подробное видео https://youtu.be/LcQLYGNr1w4