Вы знаете, какая это вкусная заготовка — помидоры в огурцах на зиму. Я раньше готовила огурцы в огурцах — очень вкусно, а помидоры получаются вообще обалденные! Тертые огурцы я использую в рассольник или тушу с ними картошку, а помидоры вприкуску.
Итак, нам потребуется:
На 2 банки по 1.5 литра:
- Огурцы 1200 гр
- Помидоры 1300 гр или сколько поместится зависит от их размера
- Укроп 1 пучок
- Чеснок 1 головка 60 гр
- Перец душистый 5 шт
- Перец черный горошек 15-20 шт
- Соль 1 ст. л. с горкой 35 гр
Помидоры в огурцах на зиму. Пошаговый рецепт
- Огурцы натрите на терке. Добавьте к огурцам укроп и измельченный чеснок.
- Добавьте соль, душистый перец и черный перец горошком.
- Перемешайте и оставьте на 1 час.
- В каждую банку добавьте лавровый лист, и укладывайте тертые огурцы. переслаивания помидоры.
- Долейте в банки сок, который образовался в огурцах.
- Поставьте банки на поддон или на тарелки, закройте крышками и уберите в темное прохладное место для сквашивания.
Готовы такие помидоры через 2 месяца.
Приятного всем аппетита и вкусного настроения.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Камчатникова Татьяна
ВИДЕО ПО ССЫЛКЕ https://youtu.be/4B8xhEVvyU0