Грудинка в собственном соку — настоящий деликатес у Вас дома! Никакая магазинная колбаса не сравнится по вкусу с таким вкусным мясом! И что не говорите, делается грудинка просто и быстро, и значительно дешевле по цене выходит.
Ингредиенты:
- Свиная грудинка без шкуры и костей — 700г;
- соль — 1 ч. л.;
- черный молотый перец — 1 ч. л.;
- красный перец — 1 ч. л.;
- чеснок — 5 зубчиков;
- перец горошком — 15 шт;
- лавровый лист — 4 шт.
Грудинка в собственном соку. Пошаговый рецепт
- Застелите пищевую пленку на столе.
- Положите на пленку грудинку и сделайте ножом несколько надрезов по всей длине грудинки.
- Затем, в каждый надрез вставьте зубчик чеснока. Переверните на другую сторону, сделайте также надрезы и вставьте туда чеснок.
- С двух сторон притрусите черным и красным молотым перцем, солью. Немного натрите руками.
- Просто на грудинку уложите лавровый лист и перец горошком.
- Сверните грудинку пополам, и заверните пищевой пленкой.
- Оставьте в таком виде на 1 час на столе.
- Положите грудинку, на раскрывая от пищевой пленки в холодную воду и варите 1 час с момента закипания воды на медленном огне, накрыв кастрюлю крышкой.
Дайте остыть в пленке и грудинка готова.
Приятного всем аппетита.
Фото и видео канала Простой рецепт
