И котлет не надо, простой, быстрый и легкий в приготовлении ужин из простых продуктов. Получается очень сочно, сытно, а самое главное приготовить сможет каждый. Такой вкуснятины я давно не пробовала, вся моя семья обожает это блюдо и поскорее садится за стол, сметая все за раз.
Потребуется:
- Мука 300 г.;
- Масло сливочное 100 г.;
- Соль 1/3 ч.л.;
- Разрыхлитель 10 г.;
- Сметана 150 г.
Для начинки понадобится:
- Лук 1 шт.;
- Шампиньоны 1\2 кг.;
- Яйцо 3 шт.;
- Сметана 150 г.;
- Соль пол чайной ложки;
- Перец черный молотый 1\4 ч.л.;
- Сыр 200 г.;
- Масло растительное.
Ужин из простых продуктов. Как приготовить
- В глубокую посуду просеиваем муку, натираем туда заранее замороженное сливочное масло, трем на крупной терке.
- Все тщательно перемешиваем, засыпаем соль, разрыхлитель, добавляем сметану, замешиваем тесто.
- Перекладываем тесто в пакет и отправляем в холодильник на 50 минут.
- Пока приготовим начинку, для этого, кубиками нарезаем лук, перекладываем его на сковороду с растительным маслом и обжариваем 1 минуту на сильном огне.
- Грибы нарезаем пластинками, перекладываем их к луку, обжариваем 5 минут на сильном огне.
- Готовую начинку перекладываем в миску, вбиваем туда яйца, добавляем тертый на крупной терке сыр, солим, перчим, перемешиваем. Затем добавляем сметану, все еще раз перемешиваем.
- Достаем тесто из холодильника, распыляем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто и раскатываем его в тонкий пласт.
- Смазываем форму для запекания сливочным маслом, выкладываем туда раскатанное тесто.
- Выкладываем начинку, равномерно распределяя по всей поверхности. Сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром и защипываем края теста.
- Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.
- Затем достаем из формы и нарезаем порционными кусочками.
Вкусный и сытный ужин готов. Получилось бесподобно, румяный, ароматный и безумно вкусный пирог с прекрасной начинкой, в которой все ингредиенты гармонируют и дополняют друг друга.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Щи да Каша
