Даже не верится, что готовится так просто, а настолько вкусно, что просто пальчики оближешь. Мясо в желе теперь вместо холодца у меня на Новый год. Мои гости от него в восторге, потому что получается очень сытно, ароматно, аппетитно, обязательно попробуйте.
Потребуется:
- Куриное филе 900 г.;
- Желатин «Нaas» быстрорастворимый 20 г.;
- Чайная ложка соли.;
- Паприка сладкая 1 ч.л.;
- Перец черный по вкусу.;
- Чеснок 3 зубчика.;
- Вода 50 мл.
Вместо холодца на Новый год. Как приготовить
- Берем курицу, тщательно ее моем, обсушиваем и отделяем от курицы филе. Филе нарезаем мелким кубиком.
- Нарезанное филе перекладываем в миску, засыпаем туда соль, паприку, черный перец, пропущенный через пресс чеснок.
- Далее засыпаем желатин и перемешиваем, вливаем воду и еще раз перемешиваем.
- Берем любую силиконовую форму, смазываем ее растительным маслом, выкладываем туда фарш и утрамбовываем. Сверху закрываем фольгой.
- Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут.
- После вынимаем, даем остыть при комнатной температуре, убираем в холодильник до полного застывания.
Очень вкусно, сытно, сочно, так вкусно заливное я еще не готовила, получается гораздо вкуснее классического холодца.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Калнина Наталья
