Если приближаются праздники, или просто нужна закусочка к основным блюдам, я люблю делать маринованные шампиньоны за 5 минут. Это действительно так — на их приготовление уходит 5 минут. и когда остынут их и немного постоят в холодильнике, их можно подавать к столу. По вкусу точь-в-точь как магазинные, но ведь домашнее всегда вкуснее!
Подготовьте такие продукты:
- 500 грамм шампиньонов;
- 400 мл. воды;
- уксус 9% — 100 мл.;
- лавровый лист — 1 штука;
- гвоздика — 3 бутона;
- черный перец горошком — 5 шт;
- душистый перец горошком — 5 шт.;
- 1 ч.л. соли;
- сахар — 1 ч.л.
Маринованные шампиньоны за 5 минут. Пошаговый рецепт
- Шампиньоны вымойте обсушите. Если слишком крупные. разрежьте напополам или 4 части.
- Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус. перец горошком, душистый перец, лавровый лист, гвоздику.
- Грибы опустите в кипящий маринад и варите 5 минут.
- Грибы переложите в банку, залейте маринадом. Как остынут в принципе грибы готовы, но лучше отправить их на ночь в холодильник.
Вот и всё. Кушайте на здоровье.
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Зоя Черкасова