Куриные котлеты по этому рецепту получаются пышные и обалденно вкусные. Секрет этого рецепта в том, что готовятся они с овсяными хлопьями. Моя семья просто обожает такие котлетки. Несмотря на то, что готовить будем из диетического мяса, котлетки получаются очень сочными. А румяная корочка вообще вне всяких похвал. Попробуйте приготовить и вам понравится непременно. На гарнир к таким котлеткам можно подать картофельное пюре или гречку. А можно приготовить какой-то салатик — это уже на ваше усмотрение.
Для этого нам понадобится:
- одно яйцо;
- 1⁄2 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления;
- 1⁄2 ст. молока (воды);
- одна репчатая луковица;
- две дольки чеснока;
- 500 гр. куриного фарша;
- паприка и черный молотый перец;
- соль.
Пышные куриные котлеты. Пошаговый рецепт
- В миску разбиваем яйцо. Вливаем молоко. Хорошо перемешиваем.
- В отдельную миску отправляем хлопья. Хлопья в миске заливаем молочно-яичной смесью. Перемешиваем. Оставляем на 30 минут.
- Дольки ароматного чеснока и репчатый лук очень мелко измельчаем ножом.
- В глубокую посуду перекладываем фарш. Добавляем измельченный лук и чеснок. Затем добавляем набухшие хлопья. Паприку. Соль и перец. Мясной фарш нужно хорошо перемешать.
- На сковороду наливаем масло и ставим на плиту.
- На разогретое масло выкладываем котлеты при помощи ложки.
- На сильном огне немного обжариваем котлеты с двух сторон. Затем накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь и довести до готовности.
Готовятся аппетитные котлетки просто. Потрясающий вкус и безупречный аромат просто сводят сума. Попробуйте приготовить и вы не пожалеете. Приятного.
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина