Слоеный салат с курицей и грибами

Слоеный салат с курицей и грибами — пальчики оближешь! Он получается очень нежным, потрясающе вкусным и съедается за несколько минут! Пикантные маринованные грибы, запеченный болгарский перец, нежнейшее мясо курицы и чернослив — божественное сочетание и великолепный вкус. А настоящей изюминкой этого блюда является самый вкусный майонез домашнего приготовления.

Ингредиенты:

• морковь — 3 штуки (среднего размера);
• копченое куриное филе — 330 грамм;
• 50 грамм зеленого лука;
• маринованные грибы — 270 гр.;
• яйца (вареные) — 4 шт.;
• черные маслины — 230 грамм;
• 3 средних болгарских перцы (запеченных в духовке в рукаве);
• сыр твердых сортов — 150 грамм.

Майонез:

• сметана — 400 грамм;
• яичные желтки (вареные) — 2 шт.;
• горчица — 2 ст.л.;
• 0,5 ч.л. соли,

Слоеный салат с курицей и грибами. Пошаговый рецепт

1. Этот вкуснейший салатик будем готовить с домашним майонезом. Можно использовать и покупной.
2. Вареные яичные желтки отправляем в миску. Добавляем горчицу. Все хорошо разминаем, чтобы не было комочков.
3. Затем добавляем частями сметану. Перемешиваем. В самом конце добавляем соль. Перемешиваем майонез еще раз. Домашний супер вкусный майонез готов.
4. На сервировочную тарелку устанавливаем разъемную форму.
5. Первым слоем салата выкладываем вареную морковь потертую на крупной терке. Морковный слой промазываем майонезом.
6. Копченое куриное филе нарезаем маленькими кусочками. Нарезанное мясо перекладываем в форму. Равномерно распределяем. Промазываем тонким слоем майонеза.
7. Следующий слой салатика формируем из мелко рубленного зеленого лука.
8. Маринованные шампиньоны мелко нарезаем и выкладываем на лук. Майонез.
9. Яичные желтки натираем на крупной терке. Перекладываем тертые желтки в форму. Равномерно распределяем их по всей форме.
10. Запеченный болгарский перец мелко нарезаем и выкладываем на яичные желтки. Промазываем тонким слоем майонеза.
11. Маслины нарезаем мелко и отправляем в форму.
12. На маслины высыпаем твердый сыр потертый на крупной терке. Сыр промазываем майонезом.
13. Оставшиеся белки натираем на крупной терке. Формируем последним слоем салата. Слой из белка, по желанию, можно немного посолить.
14. Ставим салат в холодильник на два часа для пропитки.

Это один из самых любимых салатов в нашей семье, которые любят дети и взрослые. Салат — на любой праздник!

Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина