Мои хорошие, хочу предложить Вам вкуснейший быстрый домашний рецепт маринованной капустки. Получается она в меру сладенькая, всегда хрустящая, сочная. Этот маринад просто идеален. Можно мариновать просто капусту, можно добавить болгарский перчик, морковку, лук. Как Вам будет вкусно. Можно и острого перчика. Тут уже вы выбирайте на свой вкус. Расскажу, как делала я.
Нам потребуется на 3-х литровую банку:
- Капуста
- болгарский перец 1 шт.
- лук 1 шт
- морковь 1 шт.
- Вода 1,5 литра
- 100 грамм сахара;
- 1,5-2 ст.л. соли
- 100 грамм уксуса.
Домашний рецепт маринованной капусты.
- Капусту нашинкуйте обычно. Перец нарежьте, морковь натрите на терке, лук также нарежьте.
- Перемешайте, но не давите сильно.
- Все плотно сложите в банку.
- Приготовьте маринад:
- Смешайте воду, сахар, соль и уксус.
- Дайте закипеть, как закипит, горячим залейте капусту.
- Остынет уберите в холодильник, на следующей день готова.
Но вкуснее если простоит 2-3 дня, но можно сразу будет кушать. Смотрите по своему вкусу.
Всем приятного аппетита, спасибо, что были с нами.
