Ох и вкуснятина. Правда, это нечто! Новая заготовка, которая стала любимой. Кабачки с грибами в майонезе на зиму — это целый полноценный салат, который не требует дополнения. Готовится несложно, а зимой радость какая! Давайте опишу Вам подробно как приготовить!

Ингредиенты:

• кабачки очищенные 1.5 кг
• шампиньоны 0.5 кг
• лук 0.5 кг
• майонез 5 ст. л. (200 гр) 
• уксус 9% 2 ст. л.
• чеснок 5-6 зубчиков 
• соль 2 ч. л. без горки
• перец черный 1/3 ч. л. 
• петрушка 1/3 пучка
• масло для жарки 120-150 мл

Кабачки с грибами в майонезе на зиму. Пошаговый рецепт

1. Кабачки очистите, нарежьте кубиками. Обжарьте на сковороде с добавлением небольшого количества масла в несколько заходов.
2. Грибы нарежьте пластинками. Также обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла.
3. Лук нашинкуйте и также обжарьте.
4. Чеснок натрите на мелкой терке.
5. Смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте перец черный. соль, уксус и майонез.
6. Все перемешайте, добавьте зелень петрушки и разложите по стерилизованным банкам. Укладывайте плотно. чтобы не было пустот.
7. Банки не плотно закройте крышками, поставьте в кастрюлю, на дно которой положите полотенце.
8. Воды налейте до плечиков банок. Как закипит банки 0,5 литра стерилизуем 20 минут.
9. Затем аккуратно достаньте банки и плотно закрутите крышками.

Переверните банки и укутайте, пока не остынут.

Вот такая вкуснятина получается.

Хранить в темном месте.

Пусть на вашей кухне всегда будет вкусно!

Удачных всем заготовок.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Камчатникова Татьяна

Видео смотрите по ссылке: https://youtu.be/0L7zS7OrumM