Сегодня расскажу вам как готовить Штоллен. Это безумно вкусный, нежный и мягкий десерт, который понравится абсолютно всем. Настоящее лакомство, новогодний и праздничный десерт, который сделает ваш стол богаче и вкуснее.
Нам потребуется:
- Масло 135 г.;
- Сахар 100-150 г.;
- 2 яйца.;
- Рикотта 250 г.
- Щепотка соли.;
- Рикотта 250 г.:
- Мука 500 г.;
- Разрыхлитель 15 г.;
- Изюм или любые сухофрукты замоченные в алкоголе 150 г.;
- Цукаты любые 150 г.;
- Миндаль или любые орехи 150 г.;
- Ваниль.;
- Масло и пудра для покрытия.
Как готовить Штоллен. Пошаговый рецепт
- Берем сливочное масло комнатной температуры, засыпаем туда сахар и взбиваем миксером до мягкого, пушистого крема.
- Далее вбиваем яйцо и продолжаем взбивать. Затем добавляем еще яйцо и взбиваем.
- Далее добавляем рикотту и продолжаем взбивать. Засыпаем щепотку соли, а затем частями всыпаем муку смешанную с разрыхлителем, замешиваем тесто.
- Добавляем ваниль, апельсиновые цукаты, миндаль и изюм. Продолжаем замешивать тесто.
- Припыляем стол мукой, выкладываем тесто и продолжаем замешивать, формируем Штоллен, затем выкладываем его на противень застеленный пергаментом.
- Отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов на 60 минут.
- Готовый штоллен смазываем сливочным маслом и посыпаем сахарной пудрой. Заворачиваем в пергамент.
- Остывший штоллен отправляем в холодильник.
Какая же получилась вкуснотища, настоящий праздничный десерт, который сделает ваш праздничный стол ярче и оригинальнее. Обязательно приготовьте.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Lena Li Вкусная Италия