Сегодня поделюсь с вами универсальным рецептом как пожарить капусту вкусно, такую капусту можно прекрасно использовать как гарнир, как начинка для пирожков, да и просто как отдельное блюдо. Вкуснее капусты жаренной по этому рецепту я еще не пробовала. Все мои гости и близкие ее нахваливают, получается очень вкусно.
Для приготовления потребуется:
- Капуста белокочанная 1 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Паста томатная 2 ст.л.;
- Растительное масло 70 мл.;
- Укроп.;
- Лист лавровый.;
- Соль и перец по вкусу.
Как пожарить капусту вкусно. Пошаговый рецепт
- Репчатый лук нарезаем четвертькольцами, на крупной терке натираем морковь.
- Кочан капусты разрезаем на 4 части и мелко шинкуем.
- В глубокую сковороду вливаем растительное масло, разогреваем его. Перекладываем туда нарезанный лук и обжариваем его пару минут.
- Далее добавляем к луку тертую морковь, обжариваем несколько минут, а затем в сковороду добавляем капусту.
- Обжариваем, затем добавляем соль, перец. Постоянно помешивая продолжаем готовить.
- Далее добавляем томатную пасту, для более красивого и насыщенного цвета. Перемешиваем, обжариваем пару минут.
- Затем добавляем нарезанную зелень и обжариваем еще пару минут. В общей сложности капусту готовится примерно 25-30 минут.
Очень хрустящая, ароматная, с приятным и нежным вкусом. А какой аромат, просто пальчики оближешь как вкусно.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Женский блог обо всем