Крыжовник одна из самых любимых мною ягод, поэтому всегда думаю как заготовить крыжовник по новому, чтобы он хорошо хранился и сохранял свой вкус. И как-то копалась в интернете и нашла чудесный способ заготовки крыжовника, теперь делаю только так, попробуйте и вы.
Понадобится:
- Крыжовник 1 килограмм.;
- Сахар 350-500 г. (по вкусу.).
Как заготовить крыжовник. Пошаговый рецепт
- Для начала перебираем крыжовник, отрываем хвостики и промываем под проточной водой. После обсушиваем на полотенце.
- Берем небольшие пластиковые контейнеры и заполняем наполовину красным крыжовником.
- Остальной крыжовник перекладываем в чашу блендера и измельчаем в пюре.
- Далее перекладываем эту массу на сито и протираем, нам нужно чтобы получилась масса без косточек.
- В пюре засыпаем сахар по вкусу и перемешиваем. Взбиваем миксером буквально 3-4 минуты.
- Получившимся муссом заливаем ягоды в контейнерах. После отправляем их в морозильную камеру.
- Теперь берем крыжовник зеленых сортов, очищаем его и в чаше блендера перемалываем до состояния пюре. Засыпаем сахар и перемешиваем, перекладываем в контейнеры и отправляем в морозильную камеру.
По вкусу такой крыжовник чем-то напоминает киви, обязательно попробуйте, готовится быстро и просто, а вкус нереальный, лучшая заготовка этой ягоды на зиму.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Сейчас Приготовим!