Всеми любимый кекс “Зебра” уже не новинка. но и забывать такие рецепты не стоит. пробовала много разных рецептов, но этот как по мне самый лучший. Ой, а если такой кекс, да промазать кремом из сгущенки и масла — вообще песня!

Ингредиенты:

• Соль — 1\5 ч.л
• Сахар ванильный — 1 ч.л
• Масло сливочное — 100 гр
• Яйца — 3 шт
• Кефир — 220 мл
• Мука — 200 гр
• Сода — 1 ч.л без горки
• Разрыхлитель — 1 ч.л без горки
• Какао — 10 гр ( 2 ч.л с горкой)

Кекс “Зебра”. Пошаговый рецепт

1. Всыпьте сахар, добавьте соль и размягченное сливочное масло.
2. Взбивайте миксером 4-5 минут до посветления масла. Добавляя по одному яйцу к маслу взбивайте блендером на протяжении 1 минуты.
3. Влейте кефир комнатной температуры, перемешайте.
4. В муку добавьте соду и разрыхлитель. перемешайте. Добавьте муку в тесто, перемешайте ложкой, не миксером.
5. Разделите тесто на 2 части. в одну часть добавьте какао, перемешайте.
6. Возьмите форму (диаметр 20,5 см) застелите пергаментом (я еще немного смазываю маслом) и начинайте выкладывать тесто по очереди, начиная с белого по 2 ст.л. В конце когда теста останется мало, выкладывайте по 1 ст.л.
7. При помощи зубочистки сделайте рисунок.
8. Выпекайте при 180 градусах около 50 минут. Готовность проверяйте шпажкой.
9. Вот такая красота получается. Дайте кексу остыть и подавайте к столу.

Всем приятного аппетита.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Рецепты от мамули