Острая приправа «Кобра» на зиму, я просто не могу без нее. Если не любите слишком острое, тогда добавляйте несколько меньше острого перца. А если делать все по рецепту, то получается настоящая «Кобра». Обожаю эту приправу! Надеюсь, и вам понравится!
Ингредиенты:
- помидоры — 5 кг.;
- чеснок — 0,5 кг.;
- перец сладкий — 0,5 кг.;
- 200 грамм острого перца;
- большой пучок укропа;
- большой пучок петрушки;
- подсолнечное масло — 1 стакан.
«Кобра» на зиму. Пошаговый рецепт
- Помидоры перекрутрите через мясорубку, выложите в кастрюлю и варите 1 час.
- Острый перец и сладкий перец также перекрутите через мясорубку, добавьте к помидорам и варите еще 30 минут.
- Добавьте измельченный чеснок и зелень и варите еще 10 минут.
- В общей сложности «Кобра» варится 2 часа.
- За 20 минут до готовности влейте в общую массу растительное масло, только предварительно его накалите.
- Горячую «Кобру» разложите в чистые стерилизованные банки и закатайте крышками. Можно и накрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Спасибо, за внимание к моему рецепту. Анна Савина
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте вкусный закусочный перец за 2 часа — очень вкусно!