Крем “Мокрое безе” придаст любому торту или пирогу свой невероятный и непередаваемый вкус. Он очень легкий и воздушный, прекрасно держит форму. Этот крем станет настоящим украшением для ваших десертов.
Для приготовления потребуется:
- Белок 4 шт.;
- Сахар 180 г.;
- Ванилин или ванильный сахар.;
- Кислота лимонная.
Крем “Мокрое безе”. Как приготовить
- Для начала берем глубокую посуду, вбиваем туда белок, взбиваем до образования пузырьков. После отправляем взбитые белки на водяную баню, продолжаем взбивать, понемногу добавляя сахар.
- После того как полностью добавили сахар, продолжаем взбивать минут 7, далее добавляем ванилин, и лимонную кислоту, продолжаем взбивать.
- Далее выключаем огонь и убираем крем, и взбиваем еще в течение 5 минут. Он уже приобретает форму, это означает, что крем готов. По желанию добавляйте краситель, и украшайте тортики.
Крем “Мокрое безе” готов. Получается нежный, вкусный крем, которым вы можете украсить абсолютно любой десерт, от которого он станет только вкуснее.
Кушайте на здоровье. ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА СО МНОЙ ВКУСНО
