В нашей семье все обожают этот рецепт. Потому что курица с картошкой в рукаве получается невероятно сочной и ароматной. Если запечь ее просто в духовке вкус не тот, я вам сразу скажу. А вот таким способом, картошка и лучок насыщаются соком курочки — это что-то невероятное.

Ингредиенты:

• Курица — приблизительно 1,5-1,7 кг. веса;
• картофель — 8-9 штук;
• пару луковиц;
• сметана — 3 ст.л.;
• соль/перец;
• приправа для курицы (какую вы предпочитаете).

Курица с картошкой в рукаве. Пошаговый рецепт

1. Курицу вымойте, обсушите на полотенце и разрежьте вдоль грудной клетки.  Должно получится словно курица раскрылась.
2. Сметану смешайте с солью и перцем, добавьте приправу для курицу.
3. Получившейся смесью из сметаны натрите курицу со всех сторон и оставьте на 2-3 часа.
4. Картофель очистите и нарежьте кружочками, лук полукольцами. Перемешайте картофель и лук, посолите поперчите по вкусу.
5. Отрежьте рукав для запекания необходимой длины.
6. В рукав для запекания выложите картофель вместе с курицей. Завяжите его.
7. Положите рукав для запекания на противень так, чтобы курица оказалась сверху картошки.
8. Отправьте в духовку. нагретую до 180-190 на 1 час приблизительно. 1 часа 20 минут обычно хватает для запекания курицы весом 1,5 килограмма.

По желанию к курице с картошкой можно  добавлять морковь. кабачки, зелень. Все по вашему усмотрению.

Приятного аппетита.

Автор рецепта — Зоя Черкасова