Я просто обожаю моченые яблоки и всегда думала, что их надо делать в бочках, а в домашних условиях не получится. Но посмотрев видео на канале Коллекция Рецептов, поняла, что Вот именно тот рецепт, который я искала. Яблоки получаются просто отменные, такие, как я помнила вкус детства.
Ингредиенты:
На 3 трехлитровых банки
- яблоки
- 5 литров воды
- 100 г соли
- 400 г сахара
- листья черной смородины (можно брать листья крыжовника, вишни, малины).
Моченые яблоки. Пошаговый рецепт
- Яблоки берите осеннего или зимнего сорта, целы, без повреждений.
- Чистые вымытые яблоки укладывайте в тару, это может быть обычные стеклянные банки.
- Укладывая яблоки в банку перекладывайте их листьями черной смородины.
- Приготовьте заливку на 5 литров холодной не кипяченой воды, добавьте 100 грамм соли и 400 грамм сахара.
- Перемешайте до полного растворения соли и сахара.
- Залейте банки подготовленным сиропом, чтобы яблоки полностью покрылись.
- Закройте капроновыми крышками и оставьте на 4-5 дней на кухне, затем уберите их на хранение в прохладное место.
- Прежде чем отправлять яблоки на длительное хранение добавьте немного воды, чтобы яблоки были полностью покрыты.
Через 1,5 месяца моченые яблоки будут готовы.
СПАСИБО ЗА ФОТО И ВИДЕО КАНАЛУ Коллекция Рецептов
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН